Question

20．化学就在我们身边，化学与我们的生活息息相关．请用所学知识回答下列问题：
（1）生活中常接触到“含氟牙膏”、“碘盐”等物品，这里的“氟”、“碘”指的是元素
（ 填“原子”、“元素”、“单质”之一）．
（2）头发的主要成分是蛋白质，容易受碱性溶液的侵蚀．所以我们洗发时，在用过洗发剂后 再使用护发剂，这样对头发有保护作用．由此可知，一般护发剂的 pH小于7（填“大 于”、“小于”之一）．
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可立即盖上锅盖，其灭火原理是隔绝空气或氧气．
（4）二氧化碳可用于制汽水等碳酸饮料，这是利用了二氧化碳能溶于水且与水反应的性质． 请写出此反应的化学方程式CO₂+H₂O═H₂CO₃．
（5）市售“自热米饭”的自加热原理：饭盒夹层中的水与生石灰接触，反应放出大量热．该反 应的化学方程式为CaO+H₂O═Ca（OH）₂．

Answer 1

分析 （1）由题意，生活中的“含氟牙膏”、“碘盐”等物品，这里的“氟”、“碘”指的是元素，它们存在于化合物中，以化合态存在．
（2）根据物质的pH＞7，物质显碱性，pH＜7，物质显酸性考虑作答；从弱酸性有益于头发的健康出发考虑．
（3）灭火的原理有：（1）与空气（或氧气）隔绝．（2）降温到可燃物的着火点以下．（3）撤走可燃物．
（4）根据二氧化碳可用于制碳酸饮料是二氧化碳和水反应生成碳酸进行解答；
（5）首先根据反应原理找出反应物、生成物、反应条件，根据化学方程式的书写方法、步骤（写、配、注、等）进行书写即可．

解答 解：（1）物质是由元素组成的，生活中常接触到的“含氟牙膏”、“碘盐”等物品，这里的“氟”、“碘”指的就是元素，它们以化合物的形式存在，不是以分子或原子的形式存在的．
（2）洗发水的pH大于7，显碱性，而护发素的pH小于7，显酸性，故利用酸性物质和碱性物质发生复分解反应，既能去除污垢又能使头发健康成长．
（3）油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．
（4）二氧化碳可用于制碳酸饮料是二氧化碳和水反应生成碳酸，反应的化学方程式为：CO₂+H₂O═H₂CO₃；
（5）生石灰与水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
故答案为：（1）元素；（2）小于；（3）隔绝空气或氧气；（4）CO₂+H₂O═H₂CO₃；（5）CaO+H₂O═Ca（OH）₂．

点评 本题难度不大，考查生活中的化学知识的应用，激发学生对化学学习的兴趣；也是热门考点之一．