近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活．木糖醇是白色粉末状固体.化学式为C5H12O5．木糖醇与蔗糖在口腔中细菌的作用下pH变化如下图所示．试回答: (1) 人们食用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质.腐蚀蛀坏牙齿.形成龋齿．则食用能有效的防止龋齿． (2) 木糖醇的相对分子质量为 .其中碳.氢.氧三种元素的质量比� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活．木糖醇是白色粉末状固体，化学式为C₅H₁₂O₅．木糖醇与蔗糖在口腔中细菌的作用下pH变化如下图所示．试回答：

(1)

人们食用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质，腐蚀蛀坏牙齿，形成龋齿．则食用________(填“蔗糖”或“木糖醇”)能有效的防止龋齿．

(2)

木糖醇的相对分子质量为________，其中碳、氢、氧三种元素的质量比为________，7.6g木糖醇中碳元素的质量为________g．

(3)

蔗糖在一定条件下发生水解反应：C₁₂H₂₂O₁₁(蔗糖)+H₂OX(葡萄糖)+C₆H₁₂O₆(果糖)则X的化学式为________．

答案：
解析：

(1)	木糖醇
(2)	152;15：3：20;3
(3)	C₆H₁₂O₆

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近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活．木糖醇是白色粉末状固体，化学式为C₅H₁₂O₅，则：
（1）木糖醇的相对分子质量=

．
（2）木糖醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为

．
（3）木糖醇中碳元素的质量分数为

．
（4）15.2g木糖醇中碳元素质量与

g葡萄糖[C₆H₁₂O₆]中碳元素的质量相等．

（2006?聊城）木糖醇是一种白色粉末状固体，它的甜度相当于蔗糖．近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活．木糖醇与蔗糖的溶解度曲线如图A所示，在口腔中细菌的作用下pH变化如图B所示．

试回答：
（1）在37℃时木糖醇的溶解度

（填“大于”“等于”或“小于”）蔗糖的溶解度，将60℃等质量的两种物质的饱和溶液分别降温到20℃时，析出溶质质量较小的是

．
（2）人们食用含糖量较高的物质会在口腔中细菌作用下产生酸性物质，腐蚀牙齿，形成龋齿．则食用

（填“蔗糖”或“木糖醇”）能有效的防止龋齿．

（2006?栖霞区三模）近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活．木糖醇是白色粉末状固体，化学式为C₅H₁₂0₅．木糖醇与蔗糖在口腔中细菌的作用下pH变化如图所示．试回答下列问题：
（1）木糖醇的相对分子质量为

，其中碳、氢、氧三种元素的质量比为

，7.6g木糖醇中碳元素的质量为

g．
（2）人们食用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质，腐蚀蛀坏牙齿，形成龋齿．则食用

（填“蔗糖”或“木糖醇“）能有效的防止龋齿．

（2008?清远）近几年木糖醇作为新型的甜味剂正在悄悄地替蔗糖进入生活，在某温度下其溶解度分别为：30℃时70g，50℃时84个g，60℃时90g，如图表示的是木糖醇等固体的溶解度曲线．根据曲线判断下列说法错误的是（　　）

A．X为木糖醇的溶解度曲线

B．随着温度的升高，Z物质的溶解度逐渐减小

C．20℃时，X、Y、Z三种物质的饱和溶液中溶质质量分数最大的是Y

D．50℃时，Y、Z两物质的溶解度相等

（2007?石景山区二模）近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活．木糖醇是白色粉末状固体，化学式为C₅H₁₂O₅．木糖醇与蔗糖的溶解度曲线如图I所示（图中a₁＜a₂＜a₃），在口腔中细菌的作用下pH变化如图Ⅱ所示．回答下列问题．
（1）在37℃木糖醇的溶解度

（填“大于”或“小于”）蔗糖的溶解度，将60℃等质量的该两种物质的饱和溶液分别降到20℃时，析出溶质最多的是

．
（2）人们食用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质，腐蚀牙齿，形成龋齿．则食用

能有效的防止龋齿．
（3）一个木糖醇分子中含有

个原子，15.2g木糖醇中碳元素的质量为