题目内容
下列各类食物中含淀粉最丰富的是（ ）
A、 西红柿 |
B、 玉米 |
C、 鸡蛋 |
D、 牛奶 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、西红柿中富含维生素，故选项错误．
B、玉米中富含淀粉，故选项正确．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
故选：B．
B、玉米中富含淀粉，故选项正确．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
故选：B．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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下列实验现象描述正确的是（ ）
| A、电解水实验中，与电源正极相连的试管中产生气体的速度快 |
| B、脲醛塑料（俗称电玉）受热后熔化 |
| C、打开浓盐酸瓶盖有白烟 |
| D、氯化铵和熟石灰研磨产生有刺激性气味气体 |
市卫生部门建议，对高度怀疑或已确诊H7N9型禽流感病例尽早使用“达菲”抗流感药物．达菲的化学式是C16H31N2PO8，则下列说法不正确的是（ ）
| A、达菲由5种元素组成 |
| B、达菲中氧元素的质量分数是31.2% |
| C、一个达菲分子由16个碳原子31个氢原子、2个氮原子、1个磷原子和8个氧原子构成 |
| D、达菲中碳、氢两种元素的质量比是16：31 |
菠菜中含草酸（乙二酸），其味苦涩，能溶于水，水溶液呈酸性．过量食用菠菜，容易造成人体缺钙．食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯，以降低草酸含量，除去菠菜的苦涩味．由此判断下列说法中，不正确的是（ ）
| A、草酸是一种酸 |
| B、加热可以降低草酸在水中的溶解度 |
| C、草酸的水溶液pH＜7 |
| D、草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质 |
下列关于空气的说法中，正确的是（ ）
| A、按质量计算，空气中约含氮气78%、氧气21%、稀有气体等其他成分1% |
| B、空气中分离出的氮气化学性质不活泼，食品包装中充氮气可以防腐 |
| C、造成空气污染的气体主要有CO、CO2和SO2等 |
| D、课本上测定空气中氧气含量的实验中，若将红磷换成木炭实验也会成功 |
下列各组物质在给定pH的溶液中能大量共存并形成无色溶液是（ ）（ ）
| A、pH为3：FeCl3、CuS04、NaCl |
| B、pH为12：BaCl2、Na2C03、Na0H |
| C、pH为1：KCl、Na2S04、HN03 |
| D、pH为5：NaCl、Na2C03、FeS04 |