题目内容
下列人体所需的营养素中，主要由米饭和面食提供的是（ ）
| A．糖类 | B．维生素 | C．油脂 | D．蛋白质 |
A、糖类主要存在于植物和种子和块茎中，故米饭和面食提供的是糖类，所以正确．
B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误．
C、油脂包括脂肪和植物油，前者存在于动物体内，后者主要存在于花生、芝麻、豆类的种子中，所以错误．
D、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆类及制品中，所以错误．
故选A．
B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误．
C、油脂包括脂肪和植物油，前者存在于动物体内，后者主要存在于花生、芝麻、豆类的种子中，所以错误．
D、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆类及制品中，所以错误．
故选A．
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