Question

下列说法错误的是

1. A.
   吃水果、蔬菜可以补充维生素
2. B.
   油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康
3. C.
   缺铁会患贫血
4. D.
   可用甲醛作食品防腐剂

Answer 1

D
分析：A、根据水果、蔬菜中含有丰富的维生素，进行解答；
B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康；
C、根据缺铁会患贫血，进行解答；
D、甲醛是有毒物质，不能作食品防腐剂，进行解答．
解答：A、根据水果、蔬菜中含有丰富的维生素，因此吃水果、蔬菜可以补充维生素故A 说法正确；
B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康；故B说法正确；
C、根据缺铁会患贫血，故C说法正确；
D、甲醛是有毒物质，不能作食品防腐剂，故D说法错误．
故选D．
点评：理解营养物质的主要来源，及微量元素对人体健康的重要意义．