Question

将白醋、食用油、食盐、酒精分别放入水中，不能形成溶液的是

[　　]

A．白醋

B．食用油

C．食盐

D．酒精

Answer 1

答案：B
解析：

白醋放入水中以醋酸分子形式均匀地向水分子中扩散，所以能形成溶液；食盐放入水中，以钠离子和氯离子的形式均匀地向水分子中扩散，所以也能形成溶液；酒精放入水中以酒精分子形式均匀地向水分子中扩散，所以也能形成溶液．只有食用油放入水中，由许多分子集合成的小油滴分散在水中，使液体呈乳状浑浊，且这种液体不稳定，静置就分层，所以食用油放入水中不能形成溶液． 本题主要考查对溶液概念的理解和溶液的特征．因为溶液的特征是均一性和稳定性，能否形成溶液的关键是看这些物质能否以单个分子或离子形式均匀地分散在水分子中．