题目内容
我国猪肉价格在一段时间内上涨幅度较大，有关猪肉的一些问题也引起人们的格外关注。有资料显示，肉类新鲜程度的变化会引起pH发生相应变化，变化关系如下表。下列说法错误的是（ ）
A．肉越新鲜，酸性越弱 B．肉越新鲜，碱性越强
C．肉变质过程中，酸性减弱 D．肉变质过程中，碱性减弱
【答案】
C
【解析】
试题分析：从上表可知，新鲜肉的碱性最强，次鲜肉的碱性较弱，变质肉的碱性最弱。所以肉变质过程中，应该是碱性减弱
考点：溶液的酸碱度与PH值得关系
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目