Question

小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣．他们查阅资料获知：这种真空充气包装技术，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充入某种气体，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形．那么，这是什么气体呢？小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳．

(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤(方法、现象和结论)：________

(2)为食品充气包装，对所充气体的要求是：________．

(3)市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装．真空包装的目的是除去空气．请你用所学知识解释除去空气的原因________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)将气体导出收集起来，通人澄清石灰水，变浑浊，是二氧化碳．(或不变浑浊，不是二氧化碳．)(3分步骤现象结论各1分) 　　(2)无毒、不与食品反应、价廉或来源广泛，经济便宜．(3分每点各1分) 　　(3)防止食品发生氧化而变质(1分)答案合理即可．