Question

13、酶是一类在常温下就可以发挥作用的生物催化剂，它的催化效能比一般化学催化剂高出几千、几万倍甚至几十万倍．土豆中含有的过氧化氢酶对过氧化氢分解具有催化作用．楚楚同学设计实验证明新鲜的土豆片也能加快过氧化氢的分解，并与二氧化锰的催化效果进行比较．用如图装置进行实验，图Ⅰ为过氧化氢分解的反应装置，图Ⅱ用于测量产生O₂的体积．实验时均以生成25mL气体为准，其他可能影响实验的因素均忽略不计，相关数据见下表：

回答下列问题：
（1）写出图I中仪器的名称：①

长颈漏斗

，②

锥形瓶

．
（2）检查图Ⅱ装置气密性的方法是：

关闭弹簧夹，向量气管中加水，若右侧液面高于左侧，且液面差不变，则气密性良好

；图Ⅱ装置中油层的作用是

形成油封，气体将Ⅱ中液体压入量气管，从而测得产生氧气的体积

．
（3）上述实验中的“待测数据”指

反应时间

；欲探究鲜土豆片与二氧化锰的催化效果，应比较b和

c

（选填“a”、“b”或“c”）的大小．

Answer 1

分析：（1）根据所给的图示与与常见的化学仪器对比解答．
（2）根据所给装置的特点分析检验气密性的方法，油层的作用防止氧气与水接触．
（3）要研究二氧化锰的催化效果，需要控制其他的因素不变，只改变催化剂的种类，通过比较反应时间，比较催化效果；b中加了催化剂，c中加了催化剂，a中没有加催化剂，在同等条件下才可以比较，

解答：解：（1）①下端的玻璃管较长，用来添加液体，②下端较粗上段较细，用来反应制气，故答案为：长颈漏斗、锥形瓶．
（2）要验证装置II的气密性，需要封闭一定量的气体，然后向量气管中加水看液面是否变化，故答案为：关闭弹簧夹，向量气管中加水，若右侧液面高于左侧，且液面差不变，则气密性良好．
防止I中产生的氧气与水接触，故答案为：形成油封，气体将Ⅱ中液体压入量气管，从而测得产生氧气的体积．
（3）加入的过氧化氢溶液的体积相同，通过催化剂的选择，对反应快慢的影响可以从反应时间上看出，故答案为：反应时间．
欲探究鲜土豆片与二氧化锰的催化效果，只有比较加入两种催化剂后反应时间的多少确定反应的快慢，有可比性，故答案为：c．

点评：本题主要学习了一种研究化学的方法：控制变量法，以及检验气密性的方法，要理解掌握．