Question

9、下列物质中，蛋白质含量最高的是（　　）

A、白菜

B、大米

C、苹果

D、猪肉

Answer 1

分析：根据不同的食物富含不同的营养物质，利用在肉类、蛋类、豆类、奶类等食物食物中蛋白质含量较高来分析解答．

解答：解：A、白菜中富含维生素；
B、大米是一种富含糖类的物质；
C、苹果中富含维生素；
D、猪肉属于肉类食物，肉类食物中含有丰富的蛋白质；
故选D．

点评：本题主要考查学生对各种食物中主要富含的营养物质的认识，学生应熟悉动物产品中蛋白质的含量及常见食物中的营养物质．