Question

某全麦饼干部分营养成分的含量如下表所示，表中的“铁、镁、锌、钙”是指（　　）

营养成分	铁	镁	锌	钙
含量（mg/100g）	4.4～5	90～100	3～4	280～300

• A、分子
• B、原子
• C、离子
• D、元素

Answer 1

考点：元素的概念

专题：物质的微观构成与物质的宏观组成

分析：根据人体所需要的营养成分是通过无机盐的形式进行吸收的，而在全麦饼干中的含量是无机盐中含有的元素的含量．

解答：解：A、分子是微观粒子，难测定分子含量，故A错误；
B、原子不能单独存在，它必须通过一定的结构形式构成物质而存在，故B错误；
C、离子不能单独存在，它必须通过一定的结构形式构成物质而存在，故C错误；
D、表中的“铁、镁、锌、钙”是以无机盐的形式，应理解为元素，故D正确；
故选D．

点评：本题全麦饼干中的营养成分的含量，学生应注意营养成分的存在形式，明确宏观与微观上的差别，注重化学与生活的联系．