题目内容
(6分)香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,它不仅营养丰富,且具有极高的药用价值,如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用,皂甙的化学式为C27H42O3,请你计算:
(1)皂甙是由 种元素组成的;
(2)皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是 ;
(3)皂甙中碳元素的质量分数是 (精确到0.1%).
练习册系列答案
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(4分)当前我县部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
主食 | 荤菜 | 素菜 |
米饭 | 红烧牛肉 | 炒胡萝卜、炒黄瓜 |
(1)食谱中富含蛋白质的是 ,富维生素的是 (填上表中的一种主食或菜名),米饭中主要含有人体必需的营养素是 。
(2)食堂使用铁强化酱油,酱油中加铁强化剂是为了防止 。
(7分)某化学兴趣小组为了测定铁铜合金中铁的质量分数,取出5g合金样品,将50g稀硫酸分5次加入样品中,充分反应后过滤、洗涤、干燥、称重,得到的实验数据如下:
稀硫酸用量 | 10g | 20g | 30g | 40g | 50g |
剩余固体质量 | mg | 3g | 2g | 1g | 1g |
(1)合金样品中铁的质量分数为 ,
(2)m的值为 ,
(3)计算加入第一次10g稀硫酸后所得溶液中溶质的的质量分数(结果保留小数点后一位)。