Question

下列过程中利用了乳化原理的是

1. A.
   用稀盐酸洗去热水壶内的水垢
2. B.
   用洗涤灵洗去餐具上的油污
3. C.
   用碘和酒精配制碘酒
4. D.
   用汽油擦洗衣服上的油渍

Answer 1

B
分析：根据物质被洗掉是利用了溶解还是乳化，乳化是把大的油滴分解成小的油滴，并没有把油滴溶解．
解答：A、稀盐酸可以将水垢中不溶于水的碳酸钙和氢氧化镁转化为溶于水的物质．故本选项说法不符合题意；
B、用洗涤灵清洗餐具上的油污，是将大的油滴分解成小的油滴，再用水将其冲掉属于乳化作用．故本选项符合题意；
C、酒精是良好的有机溶剂，碘易溶解于酒精，用碘和酒精配制碘酒是利用溶解原理．故本选项不符合题意．
D、油渍不溶于水，但能溶于汽油，用汽油擦洗衣服上的油渍是将其溶解后洗掉，属于溶解现象．故本选项不符合题意；
故选B．
点评：生活中或实验室中洗涤的原理主要有三种，一是利用化学反应把不溶物变成可溶物而洗去，二是利用乳化作用原理，三是利用溶解原理；在洗涤时，要根据被洗涤的物质成分选择合适的原理和方法．