题目内容
膨化食品等常采用真空充气包装,小明、小红和小华对市场上销售的一种薯片发生了兴趣,因为薯片包装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好像一个小“枕头”(如图2-8所示)。他们认为这种充气包装技术,主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质。那么,这是什么气体呢?
图2-8
小明猜想是二氧化碳,小红猜想是氮气,小华猜想是氧气。
(1)小明和小红都认为小华的猜想最不合理,原因是 。
(2)请你设计一个简单的实验,判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤、现象及结论: 表2-2
| 实验步骤 | 现象 | 结论 |
(3)你认为食品充气包装,对所充气体的要求是: 、 。(至少写两点)
(1) 氧气有氧化性,会加快食品变质
(2) 答表2-1
| 实验步骤 | 现象 | 结论 |
| 用注射器抽取袋内气体,然后通入澄清的石灰水中 | 澄清的石灰水变浑浊 | 气体是二氧化碳 |
(3) 无毒;廉价或不与食品反应(答案合理即可)
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