题目内容
20．我们每名同学家中的厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请你根据所学的化学知识，结合厨房常用的物质回答下列问题．（1）食盐是厨房中的重要调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能患甲状腺肿大，食盐中的碘是指碘元素（填“分子”“元素”“原子”），餐桌上的油污用加入洗洁精的水更易清洗，原因是洗洁精对油污有乳化作用．
（2）厨房中现有①大米②北京烤鸭③桃④冰糖葫芦，其中富含糖类的是①④，富含脂肪的是②，富含维生素的是③．
分析 根据已有的元素对人体健康的作用进行分析解答即可．根据食物中的营养素解答即可．
解答 解：（1）如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能会患甲状腺肿大，食盐中的碘是指碘元素；餐桌上的油污用加入洗洁精的水更易清洗，是因为洗洁精对油污具有乳化作用，故填：患甲状腺肿大；元素；洗洁精对油污有乳化作用．
（2）富含糖类的是大米和冰糖葫芦，富含脂肪的是北京烤鸭，富含维生素的是桃，故填：①④，②，③．
点评 本题考查的是化学元素与人体健康的关系，完成此题，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
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10．如图所示的实验操作正确的是（ ）
| A． |  过滤 | B． |  称量固体 | C． |  稀释浓硫酸 | D． |  除去CO2中的CO |
11．下列说法正确的是（ ）
| A． | 氢氧化钠和消石灰露置于空气中都会变质 | |
| B． | 铁和铜都可以与稀硫酸反应生成氢气 | |
| C． | 浓盐酸和浓硫酸都可以作气体干燥剂 | |
| D． | 酒精和水只可以作溶剂，不能作溶质 |
A、B两种固体物质的溶解度曲线如图所示．
为了检验某石材中是否含有碳酸根，进行了如下实验（装置见图）；先在锥形瓶中加入石材样品碎块，再加入一定量的稀盐酸，观察实验现象，得出结论．试回答以下问题．
5．如图是工业上制备氢气的微观示意图，其中不同的“球”代表不同的原子．下列说法不正确的是（ ）
| A． | 工业上制氢气和实验室制氢气反应原理不同 | |
| B． | 反应后的产物必须进行进一步分离才能得到较纯净的氢气 | |
| C． | 该反应属于复分解反应 | |
| D． | 该反应中参加反应的两种分子的个数比为1：1 |
12．下列有关说法正确的是（ ）
| A． | 合金、合成纤维、合成橡胶等都是重要的有机合成材料 | |
| B． | 涤纶、腈纶、羊毛等都属于天然纤维 | |
| C． | 大部分塑料在自然环境中很难降解 | |
| D． | 焚烧法消除塑料用品造成的白色污染 |
10．下列说法正确的是（ ）
| A． | 中和反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应一定是中和反应 | |
| B． | 含氧酸中含有氧元素，而含氧元素的化合物不一定是含氧酸 | |
| C． | 酸是由氢元素和酸根组成的，所以含有氢元素和酸根的化合物一定是酸 | |
| D． | 碱中都含有氢氧根，所以含有氢氧根的化合物一定是碱 |