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下列说法中,不正确的是(  )
A.油脂和维生素是人体中重要的供能营养素
B.玻璃钢是日常生活中应用广泛的复合材料之一
C.氮肥、磷肥、钾肥及复合肥是农业生产中主要的化学肥料
D.浓硝酸、重金属盐等可使蛋白质发生化学变化,失去生理功能
选项A中的油脂是重要的供能物质,但维生素不能提供能量.因此选项A错误.
其余选项都是正确的.
故选A.
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