题目内容

14.安阳小吃“羊肉汤”的主要原料有:羊肉、葱、粉丝等,其中富含蛋白质的是羊肉;科学家已研制出有“自我修复能力”的塑料,塑料属于有机合成材料.

分析 根据六大营养素的主要来源以及有机合成材料的分类来分析.

解答 解:羊肉中富含蛋白质,有机合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶,故填:羊肉;有机合成.

点评 掌握人体必需的六大营养素的生理功能、主要来源以及有机合成材料的分类是解题的关键.

练习册系列答案
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2.2015年5月31日凌晨,在国际田联钻石联赛尤金站比赛中,中国飞人苏炳添在男子100米比赛中,以9秒99的成绩并列获得季军,苏炳添就此成为历史上首位突破10秒大关的黄种人,他也创造了新的全国纪录,他是黄种人的骄傲.
(1)历史上为何黑人选手在百米项目上如此强势?首先,黑人运动员的快肌纤维在肌肉中的含量比黄种人高.从肌肉力学的角度分析,快肌纤维多,爆发力就会越强.人体肌肉中主要的营养素是蛋白质(除水外).同时,黑人选手血液中血红蛋白数量比其他人种高出百分之三十,血红蛋白是由蛋白质和血红素构成的.此外,黑人选手的骨质硬,使骨骼具有坚硬结构支架的物质中含有的一种金属元素是Ca(填符号).
(2)科学的饮食也是苏炳添获得成功的重要因素,每餐中的蔬菜和水果为运动员提供了丰富的维生素,维生素在人体中的作用是调节新陈代谢,预防疾病、维持身体健康.为了保证蔬菜和水果在种植过程中植物体内蛋白质和酶的含量,应施加的一种化肥是NH4H2PO4(填化学式),水分代谢的正常进行,在运动过程中也是十分重要的,运动饮料中含有K+、Na+(填两种离子符号),它们在细胞外液和细胞内液中各自保持一定的浓度,维持人体内水分的分布.
(3)高科技的跑鞋也是苏炳添好成绩的“助推刑”,苏炳添属于爆发力强的运动员,奔跑时踩踏力大,跑鞋鞋底脚掌部位采用了特制碳纤维复合材料底板,这体现了碳纤维复合材料具有密度小(填一点)的性质.鞋底前段装有锋利的鞋钉,它为跑动时提供了良好的抓地力,鞋钉顶端越尖,与地面的接触面积约小,同等压力时对地面产生的压強越大,就更容易牢牢地“抓紧”跑道.

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