题目内容
18．平衡膳食是健康饮食的重要保证，食物中的糖类、蛋白质、油脂是人休的三大供能物质．下列食物中主要为我们提供蛋白质的是（ ）| A． | 菠菜、苦瓜 | B． | 米饭、玉米 | C． | 鸡肉、鸡蛋 | D． | 橄榄油、花生 |
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：A、菠菜、苦瓜中富含维生素，故选项错误．
B、米饭、玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、鸡肉、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
D、橄榄油、花生中富含油脂，花生中还富含蛋白质，故选项错误．
故选：C．
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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1．t℃时，有两瓶硝酸钾溶液，一瓶为饱和溶液（溶质的质量分数为40%），另一瓶溶液溶质的质量分数为10%，下列实验操作中，无法区分这两种溶液的是（ ）
| A． | 加一定量的水 | B． | 加入少量硝酸钾晶体 | ||
| C． | 略降低温度 | D． | t℃时，蒸发少量水 |
13．
碳酸钙和氯化钙两种固体粉末混合，图为此混合粉末分离的实验步骤，则图中W、X、Y、Z主要各为何种物质？（ ）
碳酸钙和氯化钙两种固体粉末混合，图为此混合粉末分离的实验步骤，则图中W、X、Y、Z主要各为何种物质？（ ）| A． | W为碳酸钙、Y为水、Z为氯化钙 | |
| B． | W为碳酸钙、Y为氯化钙、Z为水 | |
| C． | X为氯化钙水溶液、Y为碳酸钙、Z为水 | |
| D． | X为氯化钙水溶液、Y为水、Z为碳酸钙 |
3．生活中常接触到“含氟牙膏”等物品，这里的“氟”指的是（ ）
| A． | 氟元素 | B． | 氟分子 | C． | 氟原子 | D． | 氟化钙 |
10．屠呦呦带领科研团队研发的新型抗拒疾药--青蒿素和双氢青蒿素，在全球抗击疟疾进程中，拯救了上百万人的生命．因此获得2015年诺贝尔生理学或医学奖．青蒿素化学式为Cl5H22O5，下列说法不正确的是（ ）
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| D． | 利用化学提取和合成药物，以抑制细菌和病毒，保障人体健康 |
7．生活中的下列变化．与其他三种变化不同的是（ ）
| A． | 农家肥的腐熟 | B． | 燃放烟花 | C． | 苹果榨汁 | D． | 酿造米酒 |
