题目内容
制豆腐是中国古代的一项重要发明，而罗浮山的山水豆腐是以当地特有山水磨豆制成，以口感嫩滑、豆香盈口而出名，其主要成分如图所示：
（1）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有 （填序号）。
| A．苹果 | B．鱼 | C．白菜 | D．豆油 |
（3）豆腐制作的工艺流程一般分以下几步：
①浸泡大豆 ②磨浆 ③将豆渣和豆浆分离 ④煮浆⑤得到豆腐花 ⑥稍冷却转入湿布中，将豆腐花与水分离⑦加压得到食用豆腐。上述工艺流程中，步骤②③属于 变化；⑦中得到”食用豆腐”属于 （填“混合物”或“纯净物”）。
（1）B （2）Ca （3）物理；混合物
解析试题分析：蛋白质是构成人体细胞的基础物质，有些食物中含有丰富的蛋白质；物理变化中没有新物质生成；根据物质的组成可以判断混合物和纯净物。
（1）苹果、白菜中含有丰富的维生素，豆油中含有丰富的油脂，鱼中含有丰富的蛋白质，故填：B；
（2）钙元素能促进人体骨骼的生长和发育，故填：Ca；
（3）磨浆、将豆渣和豆浆分离的过程中没有新物质生成，属于物理变化；食用豆腐中含有水、糖类、蛋白质、油脂、无机盐等多种物质，属于混合物，故填：物理；混合物。
考点：考查生命活动与六大营养素；纯净物和混合物的判别；化学变化和物理变化的判别；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用
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某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。
【收集资料】(1)通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：
| 品名 | 钙尔奇D | 凯思立D | 乐力钙 | 枸橼酸钙 |
| 主要含钙物质 | 碳酸钙 | 碳酸钙 | 碳酸钙 | 枸橼酸钙 |
| 钙元素含量 (mg/片) | 600 | 500 | 250 | 168 |
| 数量(片/瓶) | 30 | 20 | 30 | 30 |
| 价格(元/瓶) | 27.00 | 23.10 | 30.00 | 25.20 |
(2)通过查阅资料，收集到如下信息：生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg，营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。
【研究结论】(1)钙保健产品中钙元素以______形式存在。
A.单质 B.化合物
(2)人体的钙元素主要存在于________中。
(3)根据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应注意________。
【交流与讨论】(1)上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时，________价格相对便宜。
(2)交流过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______________________。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些虾皮
C.喝排骨汤
D.做馒头时放纯碱
下列有关资源、能源的叙述正确的是……………………………………………( )
| A．目前世界上年产量最多，使用最广泛的金属是铝 |
| B．石油通过分解反应可以得到汽油、煤油、航空煤油等 |
| C．海洋中含有的化学元素有80多种，其中含量最多的元素是钠元素 |
| D．空气中的各种成分可以广泛用于生产化肥、炼钢、运输、电光源等领域 |