Question

6．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识：
（1）小丽在使用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛着一种灰黑色粉末，经实验验证这包粉末主要成分为铁粉，在空气中放置几天后，小丽看到灰黑色粉末变成了红棕色，铁粉在此过程中发生的是氧化反应（填“置换”、“氧化”、“复分解”或“分解”之一）；
（2）某些食品在制作过程中会加入一些防腐剂，丙酸钠（C₃H₅O₂Na）就是其中一种，丙酸钠中非金属元素共有三种．
（3）很多同学爱吃的某些小包装零食中，会含有一定量的有毒、有害、致病的化学物质，如某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺，化学式为C₃H₅ON，丙烯酰胺中碳、氧的原子个数比是3：1，其中质量分数最大的是碳元素（填元素名称）．

Answer 1

分析 （1）根据铁生锈的条件分析解答；
（2）根据丙酸钠的化学式为C₃H₅O₂Na，分析其元素组成；根据汉字可得出元素类别；
（3）根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；进行解答；化合物中某元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%．

解答 解：
（1）铁生锈是铁与空气中的氧气和水发生的缓慢氧化；
（2）根据丙酸钠的化学式为C₃H₅O₂Na，可知该物质中含有碳、氢、氧、钠四种元素，钠元素属于金属元素，碳、氢、氧属于非金属元素；
（3）由丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化学式可知，一个丙烯酰胺分子中C、O的原子个数比为3：5：1：1；故填：3：1；
化合物中某元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%．
丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮的质量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14． 故碳元素的质量分数最大．
答案：
（1）氧化；
（2）三；
（3）3：1；碳．

点评 本题考查学生对物质的相对分子的质量、物质中某元素的质量分数，质量比计算方法的理解与应用的能力．明确物质的组成，及金属元素非金属元素的判断．