Question

豆腐是人们喜爱的食物，其主要成分如表所示．请回答下列问题：
豆腐的主要成分：每100g含有：水89.30g，蛋白质4.70g，油脂1.30，糖类2.80g，维生素B₁0.06mg，维生素B₂0.03mg，钙0.24g，铁1.40g，其他．
（1）其中的铁、钙是指（填序号）

 

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①分子         ②原子          ③元素
（2）当人体缺钙时，可能引起的疾病是（填序号）

 

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①骨质疏松症         ②贫血症         ③夜盲症
（3）豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外，还包括的营养物质是

 

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（4）豆腐常用塑料袋包装，请指出使用塑料袋包装的利与弊（各答一条）

 

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Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,元素的概念,白色污染与防治,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：（1）豆腐中的铁、钙指的是元素；
（2）人体缺钙时，可能引起的疾病是骨质疏松；
（3）六大营养元素是指蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水和维生素；
（4）结合塑料的成分、性质和在现实生活中的应用来回答．

解答：解：（1）豆腐中的铁、钙指的是元素；故选③．
（2）人体缺钙时，可能引起的疾病是骨质疏松；故选①．
（3）六大营养元素是指蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水和维生素；故答案为：维生素．
（4）从现实生活中的应用和其成分得出答案，人们购物，放置物品等方面提供了方便，但是各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象．故答案为：利：使用方便；弊：造成白色污染．

点评：本题考查六大营养元素的种类和作用，属于基础知识，容易做好．