Question

18．春节快到了，我们都要吃饺子，饺子是中国传统食品，是吉祥幸运的象征，小明通过观察妈妈包饺子联想到了许多化学知识．
（1）饺子煮熟后关闭燃气阀门，此操作运用的灭火原理是清除可燃物．
（2）用漏勺捞饺子与化学基本操作中的过滤原理相似．

Answer 1

分析 （1）从关闭燃气阀门，清除了可燃物，火熄灭去分析解答；
（2）根据过滤的原理分析回答．

解答 解：（1）饺子煮熟后关闭燃气阀门，清除了可燃物，火熄灭；故答案为：清除可燃物．
（2）用漏勺捞饺子，能将饺子和水分开，与化学基本操作中的过滤原理相似．故答为：过滤．

点评 生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．