某品牌可乐由水.白砂糖.焦糖色素.磷酸(H3PO4)等.按一定比例混合并压入二氧化碳配制而成.某同学为了探究可乐的成分及其含量.进行如下实验. 实验一可乐中二氧化碳的定性检验 (1)请完成下表: 实验步骤实验现象结论打开一塑料瓶装可乐.塞上带导管的橡胶塞.把导管插入溶液中观察到可乐中含有二氧化碳实验二可乐中磷酸的定量测定 � 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

某品牌可乐由水、白砂糖、焦糖色素（使可乐显黑褐色）、磷酸（H₃PO₄)等，按一定比例混合并压入二氧化碳配制而成。某同学为了探究可乐的成分及其含量，进行如下实验。

实验一可乐中二氧化碳的定性检验

（1）请完成下表：

实验步骤	实验现象	结论
打开一塑料瓶装可乐，塞上带导管的橡胶塞，把导管插入（填化学式）溶液中	观察到	可乐中含有二氧化碳

实验二可乐中磷酸的定量测定

测定过程如下：

（2）步骤①用活性炭浸泡的目的是。

（3）步骤③煮沸10分钟的目的是除尽滤液中的。

（4）已知步骤④反应的化学方程式为H₃PO₄+NaOH=NaH₂PO₄+H₂O,测得共消耗0．1%的NaOH溶液20g，忽略可乐中其它成分对测定结果的影响，计算可乐中磷酸的含量(以g/L为单位。相对分子质量：H₃PO₄—98；NaOH—40），写出计算过程。

（5）如果步骤②缺少洗涤，则测定结果（填“偏高”“不变”或“偏低”）。

（1）Ca(OH)₂ 氢氧化钙溶液变浑浊（2）除尽溶液中的焦糖色素（3）二氧化碳

（4） 1．96g/L （5）偏低

【解析】

试题分析：对于二氧化碳的验证要用到澄清的石灰水，遇到后会发生反应产生白色的沉淀，步骤①用活性炭浸泡的目的是除尽溶液中的焦糖色素，因为活性炭具有吸附性，步骤③煮沸10分钟的目的是除尽滤液中的二氧化碳，因为气体的溶解度随温度的升高而降低，如果步骤②缺少洗涤，则测定结果偏低，设可乐中磷酸的含量X升。

H₃PO₄+NaOH=NaH₂PO₄+H₂O,

98 40

X 20克×0．1% 列比例式得：98：X=40：20克×0．1% X=4．9%克

可乐中磷酸的含量=4．9%×1000／25=1．96g/L

练习册系列答案

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