Question

【题目】食用下列食品，对人体健康有利的是( )
A.霉变的大米
B.用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼
C.使用患有猪流感的病猪肉加工的肉制品
D.用食醋凉拌的黄瓜

Answer 1

【答案】D
【解析】黄瓜中富含维生素，而维生素在低温和酸性环境中相对稳定，因此食用黄瓜等富含维生素的蔬菜时适宜用食醋凉拌，D符合题意。
故答案为：D。本题主要考察物质对人体健康的影响。需要掌握常见物质的主要成分。