Question

13．油炸食品，烧烤食品等被营养专家称“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不宜多吃，常吃，如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质--丙烯醛，化学式为（C₂H₃CHO），试回答：
（1）丙烯醛是由3种元素组成（填数量）．
（2）各元素的质量比（写出过程）．
（3）丙烯醛的相对分子质量是多少？（写出计算过程）
（4）丙烯醛中碳元素的质量分数为多少？（写出计算过程，结果精确到0.1%）
（5）56克C₂H₃CHO中含碳元素多少克？（写出计算过程）

Answer 1

分析 （1）根据化合物的化学式为（C₂H₃CHO），进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（4）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．
（5）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）根据化合物的化学式为（C₂H₃CHO）可知：丙烯醛是由3种元素组成．
（2）丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×3）：（1×4）：16=9：1：4．
（3）丙烯醛的相对分子质量为12×3+1×4+16=56；
（4）丙烯醛中碳元素的质量分数为$\frac{12×3}{56}$×100%≈64.3%．
（5）56克丙烯醛中碳元素的质量为56g×$\frac{12×3}{56}$×100%=36g．
故答案为：（1）3．（2）9：1：4．（3）56；（4）64.3%．（5）36g

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力