Question

16．茶叶、柠檬中含有茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂），具有降低血压，提高记忆力、保护神经细胞、减肥等功效，广泛用于食品、医疗、日化等行业的重要有机酸．下列说法中正确的是（　　）

• A． 茶氨酸属于氧化物
• B． 茶氨酸中碳元素的质量分数最大
• C． 茶氨酸中含有N₂分子
• D． 茶氨酸分子由C、H、O、N四种元素组成

Answer 1

分析 A．根据氧化物的概念来分析；
B．根据化合物中元素质量比的计算方法来分析；
C．根据物质的结构来分析；
D．根据分子结构来分析．

解答 解：A．氧化物中只含两种元素，而茶氨酸中含有四种元素，故错误；
B．茶氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比为：（12×7）：（1×14）：（16×3）：（14×2）=84：14：48：28，可见其中碳元素的质量分数最大，故正确；
C．茶氨酸是由茶氨酸分子构成的，不含N₂分子，故错误；
D．茶氨酸分子由C、H、O、N四种原子构成的，而不是由元素组成的，故错误．
故选B．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．