题目内容
(2004
·江苏省徐州市)鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．则在沾有胆汁的地方涂上下列物质可消除苦味的是[
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A ．纯碱溶液 |
B ．食醋 |
C ．食盐水 |
D ．自来水 |
答案：A
解析：
提示：
解析：
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胆汁酸是一种 pH约为6的酸性物质，所以可以涂抹碱性物质来中和．本题答案为可选用纯碱溶液，依据是纯碱溶液呈碱性，能中和胆汁酸的酸性． |
提示：
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本题通过运用中和反应的知识来解决实际问题，酸性物质可用碱性物质中和，碱性物质可用酸性物质中和． |
练习册系列答案
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(2004·江苏省·中考题)严冬我国北方某些城市曾用食盐融雪，造成土壤中盐浓度偏高，使路旁的树木死亡．目前专家研究出一种新型融雪剂，既能融化冰雪又能起施肥养护树木的作用，具有上述作用的新型融雪剂是
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A ．氯化钠 氯化钙 |
B ．氯化钠 氯化镁 |
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B ．氯化钠 醋酸钙 |
D ．尿素 硝酸钙 硝酸镁 |
(2004
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A ．纯碱溶液 |
B ．食醋 |
C ．食盐水 |
D ．自来水 |
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B ．氯化钠 醋酸钙 |
D ．尿素 硝酸钙 硝酸镁 |