Question

晓华要参加中考了，妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱：米饭、红烧肉、清蒸鱼和花生米、牛奶．为使营养均衡，你建议还应该增加的食物是

1. A.
   烧鸡块
2. B.
   凉拌黄瓜
3. C.
   糖醋鱼
4. D.
   烧豆腐

Answer 1

B
分析：根据摄入的营养成分必须均衡，只要缺少哪一营养成分就需要补充．
解答：米饭富含有淀粉、红烧肉富含有油脂、蛋白质、清蒸鱼中含有蛋白质，水无机盐，花生米含有油脂、牛奶含有蛋白质，所以还缺少维生素，由于水果蔬菜中富含有维生素，所以选择水果和蔬菜．
故选B．
点评：解答本题关键是要知道人体需要的六大类营养成分，并知道哪些物质中含有什么营养成分．