Question

蔗糖在隔绝空气的条件下加热，生成水和碳，则可推断出组成蔗糖的元素是

 

；若蔗糖在充足的空气中燃烧，应该生成的物质是

 

．

Answer 1

分析：（1）根据质量守恒定律中化学反应前后元素组成不变进行分析，由生成物中的元素种类，推知蔗糖元素的种类；
（2）由反应物蔗糖和氧气的组成元素推出生成物中的组成元素，然后结合有机物燃烧时，碳元素一般生成二氧化碳，氢元素一般生成水的规律确定生成物．

解答：解：（1）因为化学反应前后元素种类不变，将蔗糖隔绝空气加热，发现生成物中有水和炭，而水中含有氢、氧元素，炭中含有碳元素，故：蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成；
（2）若将蔗糖在空气中加热燃烧，蔗糖中含有碳、氢、氧三种元素，它和氧气反应后生成物质中也应含有碳、氢、氧三种元素，进而推出生成二氧化碳和水．
故答案为：碳、氢、氧；二氧化碳和水

点评：本题考查质量守恒定律的应用，要注意对比分析前后两个问题的相同点和不同点．