Question

小刚和小红对市场上销售的一种分袋包装的食品发生了兴趣，袋内的气体充得鼓鼓的，好像个小“枕头”，这种气体主要是为了使食品保鲜、保质．他俩对此气体进行了猜想：小红认为可能是二氧化碳，小刚认为可能是氧气．
（1）请你帮助他们设计一个简单的实验方案，判断小红的猜想是否正确，简要写出操作步骤：

 

（2）小红的猜想如果正确，现象是

 

．
（3）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：
①

 

；
②

 

；
③

 

．

Answer 1

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,常见气体的检验与除杂方法

专题：科学探究

分析：（1）小红认为可能是二氧化碳，根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，进行设计实验．
（2）根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，进行分析解答．
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件．

解答：解：（1）小红认为可能是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，判断猜想是否正确，可采用将袋内气体鼓入澄清石灰水中，观察现象．
（2）若小红的猜想如果正确，会观察到澄清的石灰水变浑浊，说明气体是二氧化碳．
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体（合理即可）．
故答案为：（1）将袋内气体鼓入澄清石灰水中，观察现象；（2）澄清的石灰水变浑浊；（3）①无毒；②不与食物反应；③选廉价易获得（合理即可）．

点评：本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．