题目内容
为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等．
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧元素与钙元素的质量比为 ；CaO2属于 （填“酸”、“碱”、“盐”和“氧化物”）．
（2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要．下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签．
①2种橙汁均属于 （填“纯净物”和“混合物”）
②你更倾向于选择的品牌是： （填“A”或“B”）为防范添加剂危害，选购包装食品时应 （至少一条）
【答案】
（1）4：5；氧化物；
（2）①混合物；②B；养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．
【解析】
试题分析：（1）过氧化钙中氧元素与钙元素的质量比是（16×2）：40=4：5；CaO2是由两种元素组成，且其中一种为氧元素的化合物，属于氧化物；
（2）①由标签上的配料表可知，2种橙汁中均含有多种物质，均属于混合物；
②更倾向于选择的品牌是：B；为防范添加剂危害，选购包装食品时应养成看“标签”的习惯，尽量买含添加剂少的食品．
考点：元素质量比的计算；常见的氧化物、酸、碱和盐的判别；生命活动与六大营养素
点评：学会读取标签上的内容及信息，学会处理标签上标示的物质成分及其含量；了解常见的氧化物、酸碱盐的判别；掌握化学式的有关计算．
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