Question

19、化学与人体健康密切相关．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养．
（1）妈妈为东东准备的每天食品为：奶类、豆类、鱼肉类、水果、蔬菜、面食等．这些食品可以保证营养均衡．其中富含维生素的是

水果

（填一种）．
（2）小东同学平时不吃饭，只吃菜．结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是

糖类

；
（3）青少年应多食用牛奶、肉等蛋白质含量较多的食物．对于牛奶的包装你建议使用纸质还是塑料包装，并说说你的理由

应用纸质，防止白色污染

．

Answer 1

分析：蔬菜、水果富含维生素；人类食物所供给的能量中，有60%～70%来自糖类，如缺乏会出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状；为防止魄污染，尽量少使用塑料包装．

解答：解：（1）水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等均富含维生素．
（2）糖类是身体所需能量的主要来源，如缺乏会出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状．
（3）为防止白色污染，应减少使用不必要的塑料制品．
故答案为：（1）水果、蔬菜（任选一种即可）
（2）糖类
（3）应用纸质，防止白色污染（合理答案都可）

点评：（2）问因记不住六大营养素的作用而出错，解答此题要理解和熟记生命活动与六大营养素（包括营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等），以及与之相关的知识．