Question

1．关注健康，预防疾病，下列有关说法正确的是（　　）

• A． 缺钙会导致佝偻病或骨质疏松
• B． 油脂是维持生命活动的备用能源
• C． 霉变的食物不能食用，为避免浪费，可用作饲料
• D． 幼儿缺锌会影响生长发育，造成思维迟钝

Answer 1

分析 A、根据锌钙元素的生理功能和缺乏症进行分析；
B、根据脂肪的备用能源生理功能进行分析；
C、根据黄曲霉素的毒性进行分析；
D、根据锌元素的生理功能和缺乏症进行分析．

解答 解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故说法正确；
B、脂肪是维持生命活动的备用能源，故说法正确；
C、缺霉变的饲料中含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，不可用作饲料，故说法错误；
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故说法正确；
故选ABD．

点评 化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症是正确解答此类题的关键．