Question

2．下列有关生活中化学知识的说法，正确的是（　　）

• A． 纯棉床单、塑料包装袋、电木插座等都属于有机合成材料
• B． 糖类和油脂在人体内转化后能为机体供能
• C． 钙、铁、铅都是人体必需的微量元素
• D． 生活中常用甲醛浸泡水产品，达到保鲜的目的

Answer 1

分析 A、根据材料的分类知识判断；
B、根据油脂和糖类的生理功能判断；
C、根据微量元素与常量元素的种类进行分析判断；
D、根据生活中常用甲醛浸泡水产品，达到保鲜的目．

解答 解：A、纯棉床单属于天然材料，塑料包装袋、电木属于有机合成材料，故A错误；
B、在六大营养素中，只有油脂、糖类、蛋白质能氧化分解放出能量供生命活动需要，所以B正确；
C、钙属于人体的常量元素，铁是人体必需的微量元素，铅是有害元素，故C错误；
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，会危害人体健康，所以错误．
故选B

点评 吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．