Question

化学与生活密切相关．
（1）洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有

乳化

功能；
（2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺

铁

会引起贫血；
（3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量

维生素

，此类物质可调节体内各种化学反应．

Answer 1

分析：用洗洁精洗去油污，形成的是乳浊液，是利用乳化作用；微量元素对人体健康的影响很大，如缺铁时会引起缺铁性贫血；水果、蔬菜富含维生素，因此多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量维生素，维生素可调节体内各种化学反应．

解答：解：（1）用洗洁精洗去油污，形成的是乳浊液，是利用乳化作用；故答案为：乳化
（2）微量元素对人体健康的影响很大，如缺铁时会引起缺铁性贫血；故答案为：铁
（3）水果、蔬菜富含维生素，因此多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量维生素，维生素可调节体内各种化学反应，故答案为：维生素

点评：本考点考查了乳化现象、化学元素与人体健康等，考查的知识点比较多，综合性比较强，要加强记忆，理解应用．