题目内容

葡萄糖和蔗糖都属于糖类,大多数糖的组成可用表示,式中的只说明糖分子中HO的原子个数比相当于水的组成,因而糖类通常又叫碳水化合物(m=n=6时,为葡萄糖,当m=12n=11时为蔗糖).已知浓硫酸具有脱水性,实验室证实蔗糖是碳水化合物的实验原理是(填文字)_______________________________

答案:略
解析:

用浓与蔗糖反应,使蔗糖碳化


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