Question

家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．

（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是　　（填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是　　．

（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为　　．

（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是　　．

（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　功能．

Answer 1

分析：

（1）金属材料包括纯金属以及它们的合金；有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物；据此结合材料的成分进行分析判断． （2）甲烷燃烧生成二氧化碳和水，写出反应的化学方程式即可． （3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答． （4）根据洗涤剂具有乳化作用进行分析解答．
解答：	解：（1）A、紫砂锅是紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具，属于无机非金属材料． B、陶瓷碗是土烧制而成的瓷器，属于无机非金属材料． C、不锈钢水瓢是用铁合金制成的，属于金属材料． D、塑料盆是用塑料制成的，属于有机合成材料． （2）甲烷燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为CH4+2O2CO2+2H2O． （3）米饭和面食中富含淀粉，淀粉属于糖类． （4）洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，可清洗餐具上的油污． 故答案为：（1）C；D；（2）CH4+2O2CO2+2H2O；（3）糖类；（4）乳化．