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向切开的马铃薯上滴几滴碘水,马铃薯立即显蓝色,则说明马铃薯中含有( )
A.油脂
B.葡萄糖
C.淀粉
D.纤维素
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淀粉的特性就是遇到碘变蓝.所以,向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水.其表面立即显蓝色,说明马铃薯中含有淀粉.
故选B.
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A.
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