题目内容
向切开的马铃薯上滴几滴碘水，马铃薯立即显蓝色，则说明马铃薯中含有（ ）
| A．油脂 | B．葡萄糖 | C．淀粉 | D．纤维素 |
淀粉的特性就是遇到碘变蓝．所以，向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有淀粉．
故选B．
故选B．
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