题目内容

用珍珠(主要成分为)加工成的“珍珠粉”是一种名贵中药材、保健品.可近年来市场上出现了一些假冒的“珍珠粉”,仅用肉眼观察难辨真假.为了向消费者提供鉴别方法,需找出真假“珍珠粉”理化性质上的差异.工商局提供了真假“珍珠粉”样品,请你展开探究:(只要写出猜想方案,不需要说出方案的实施结果)

猜想一:真假“珍珠粉”的气味可能不同;

方案一:取样,分别闻一闻它们的气味,分辨气味有无差异.

猜想二:____________________________________________

方案二:____________________________________________

猜想三:____________________________________________

方案三:____________________________________________

答案:略
解析:

猜想:真假“珍珠粉”在水中的溶解性可能不同;

取样,分别加入适量水,观察剩余固体有无差异.

猜想:真假“珍珠粉”与酸反应现象可能不同;

方案:取样,分别加入适量稀盐酸,观察现象有无差异.

猜想:真假“珍珠粉”灼烧后可能有不同的现象;

方案:取样,在酒精灯火焰上灼烧片刻,观察色态变化.

此题属于条件开放型试题,解答时既要仔细分析,又要大胆联想,注重转换试题所给信息:“珍珠粉(主要成分为)”、“假冒”、“理化性质”等,抓住问题的关键与线索,寻找解题的突破口.


练习册系列答案
相关题目
(2013?海安县一模)珍珠粉以其良好的养颜等功效,获得消费者喜爱.资料显示:珍珠中含碳酸钙80-93%、蛋白质4-14%、水份2-4%、十几种氨基酸、28种微量元素.然而一些不法分子用回收的贝壳加上工业用氢氧化钠配制的药水进行清洗、晾晒以后直接加工销售,其主要成分是:碳酸钙,及少量残留氢氧化钠.以下是某化学兴趣小组设计辨别真假珍珠,并测定珍珠中碳酸钙含量的实验探究方案.
【探究一】辨别市售珍珠真与假.
将其分别溶于水,充分搅拌、静置,测定上层清液的pH;若pH
7(填“>”或“<”或“=”)为假珍珠,理由是
假珍珠中残留氢氧化钠使得溶液呈碱性
假珍珠中残留氢氧化钠使得溶液呈碱性

【探究二】测定珍珠中碳酸钙含量.
小王用如图所示装置测定该珍珠粉中碳酸钙的含量.实验方案如下:
(1)检查装置气密性:按图1连接装好置后,将注射器活塞(规格为250mL,不考虑活塞的摩擦和自重,下同)从刻度10mL处向上拉至刻度20mL处,
松开注射器活塞,活塞重新回到10mL刻度处
松开注射器活塞,活塞重新回到10mL刻度处
(填操作和现象),则气密性良好;
(2)在图1异型装置左管内装入1.1g 上述珍珠粉样品,右管内倒入一定量的稀盐酸,注射器活塞推到底部,再次连接装置;
(3)设法使左右两管内的药品混合,反应结束后读取注射器读数为220mL;
(4)数据处理:计算得该珍珠粉中碳酸钙的质量分数为
90.9%
90.9%
.[ρ〔CO2〕=2g/L,结果保留小数点后1位]
【实验思考】((1)此实验中的反应原理是
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
(用化学方程式表示);
(2)考虑注射器因素,该实验方案对珍珠粉的用量多少是否必须作要求?
需要.若珍珠粉用量太大,生成CO2气体的体积超过注射器容量限制,则无法测量
需要.若珍珠粉用量太大,生成CO2气体的体积超过注射器容量限制,则无法测量

(3)【探究二】中的第(3)步,混合两种药品的方法是
将异型装置向左倾斜,使稀盐酸流入左边管内
将异型装置向左倾斜,使稀盐酸流入左边管内

(4)该实验装置设计上的优点在于
方便操作和测量气体的体积
方便操作和测量气体的体积
(写出1点即可).
(2013?南通一模)珍珠粉常为消费者喜爱,然而一些不法分子用贝壳粉冒充珍珠粉销售.一研究性学习小组为了鉴定某珍珠粉的真假,进行了以下探究.
[查阅资料]
①珍珠中含碳酸钙80-93%、蛋白质4-14%、水份2-4%及微量元素等.
②蛋白质与浓硝酸反应变黄色.
③贝壳粉主要成分是碳酸钙(质量分数98%以上).
[实验]
实验一  向盛有少量珍珠粉样品的试管中,滴加少量
浓硝酸
浓硝酸
(填一种化学药品名称),观察现象,以此鉴别该珍珠粉真假.
实验二  用图所示装置测定珍珠粉样品中碳酸钙的含量.
实验操作:
①按图连接仪器装置.用胶皮管连接B与C时,需要先
把玻璃管口用水润湿
把玻璃管口用水润湿
,然后稍稍用力把玻璃管插入胶皮管,连接好后检验其气密性;
②准确称取a g珍珠粉样品装入仪器B中,在A中装入质量分数为b%的盐酸m mL;
③向B内的珍珠粉样品中逐滴加入足量的盐酸;
④完全反应后,A中剩余盐酸n mL,C中的浊液经
过滤
过滤
、洗涤、干燥,称得白色固体的质量为w g;
⑤计算样品中碳酸钙的含量.
[交流]
装置B中发生反应的化学方程式为
CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
;不用长颈漏斗而用A(分液漏斗)盛放盐酸,可防止该装置漏气,另一作用是
防止生成的气体过快
防止生成的气体过快
;能够说明样品已完全反应结束的现象是
装置B中没有气泡产生
装置B中没有气泡产生
;计算样品中碳酸钙的质量分数时,需要用到的实验数据是
aw
aw

[反思]
若测得样品中碳酸钙的质量分数比实际值小,则可能的原因有
bc
bc
(填序号).
a.原料中可能含有碳酸镁等物质
b.装置B中CO2未完全进入装置C
c.装置B中有部分HCl进入装置C中
d.装置C中玻璃管与空气相通,未密封
[拓展延伸]
有同学提出在实验二中不需要装置C,可用电子天平称量装置A、B反应前后的质量,就可以得到珍珠粉样品中碳酸钙的含量.你认为他的理由是
根据质量守恒定律,装置A、C反应前后的质量差就是CO2的质量
根据质量守恒定律,装置A、C反应前后的质量差就是CO2的质量
阅读下列材料,完成下列探究:
珍珠约含92%的CaCO3、4%的蛋白质(氨基酸)以及水等其他物质.以珍珠磨成的珍珠粉具有安神、美容等医用价值.央视《每周质量报告》曾揭露现今市场上存在大量以蚌壳粉冒充的珍珠粉(用氢氧化钠溶液去除蚌壳表面的有机物,用双氧水去除表面的黑色素等,然后磨成粉即可).某研究性学习小组对本地的一种市售珍珠粉进行了以下探究.
探究一:该珍珠粉的主要成分(温馨提示:氨基酸遇到浓硝酸并加热会呈现黄色或黑色  )
序号 实验内容 实验现象 实验结论
取少量样品于烧杯中,滴加稀盐酸 有大量气泡生成      本格不填
用铂丝蘸取①中溶液,在酒精灯上灼烧 火焰为砖红色 溶液中含有钙离子
另取少量样品于烧杯中,加水充分溶解,滴加
碘水或碘酒
碘水或碘酒
无蓝色出现 样品中不含有淀粉
另取少量样品于烧杯中,加水溶解,静置、过滤,在滤液中加入适量浓硝酸,加热至沸
产生黄色固体
产生黄色固体
样品中含蛋白粉
(氨基酸)
(1)小名认为根据实验①、②可以推断样品中一定含有碳酸钙,小星不同意其观点.为了确认样品中含有碳酸钙,他需要补充完成的实验是(写出实验方法与现象):
将①生成的气体通入盛有澄清石灰水的试管中,变浑浊则证明是含有碳酸钙
将①生成的气体通入盛有澄清石灰水的试管中,变浑浊则证明是含有碳酸钙

(2)根据上述实验,可以判断该珍珠粉为
(填“真”或“假”).
探究二:该珍珠粉中碳酸钙含量的测定
【方法1】小王用如图1所示装置测定该珍珠粉中碳酸钙的含量.实验方案如下:

(1)检查装置气密性:按图连接装好置后,将注射器活塞(不考虑活塞的摩擦和自重,下同)从刻度1mL处向上拉至刻度20mL处,
松开注射器活塞,活塞重新回到1刻度处
松开注射器活塞,活塞重新回到1刻度处
(填操作和现象),则气密性良好.
(2)在锥形瓶内装入0.4g上述珍珠粉样品,注射器内吸入12mL的稀盐酸,再次连接装置.
(3)用力向锥形瓶内注入所有稀盐酸,并晃动锥形瓶.当没有气泡产生后,记录注射器刻度为92mL.
(4)数据处理:该实验过程中产生CO2的体积为
80
80
mL,再根据CO2的密度(约2g/L)计算出其质量,计算出碳酸钙的质量,从而计算该珍珠粉中碳酸钙的含量.
【方法2】同组的小明同学另外设计了一套装置,如图2.实验方案如下:
(1)检查装置气密性;
(2)在右图Y形装置左管内装入1.1g上述珍珠粉样品,右管内倒入一定量的稀盐酸,针筒(规格为250mL)活塞推到底部,再次连接装置.
(3)设法使左右两管内的药品混合,反应结束后读取针筒读数为220mL.
(4)数据处理:请计算该珍珠粉中碳酸钙的质量分数.(写出计算过程,最终结果保留小数点后1位.
根据注射器读数为220mL,则生成的二氧化碳的质量=0.22L×2g/L=0.44g
设珍珠粉中碳酸钙的质量为x
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
10044
x 0.44g
100
x
=
44
0.44g

x=1g
则该珍珠粉中碳酸钙的质量分数
1g
1.1g
×100%≈90.9%
答:珍珠粉中碳酸钙的质量分数是90.9%
根据注射器读数为220mL,则生成的二氧化碳的质量=0.22L×2g/L=0.44g
设珍珠粉中碳酸钙的质量为x
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
10044
x 0.44g
100
x
=
44
0.44g

x=1g
则该珍珠粉中碳酸钙的质量分数
1g
1.1g
×100%≈90.9%
答:珍珠粉中碳酸钙的质量分数是90.9%

【实验反思】
(1)考虑针筒的因素,上述两个实验方案对珍珠粉的用量多少必须作要求吗?为什么?
如果珍珠粉用量太大,生成的气体超过针筒的容量限制,无法测量生成二氧化碳的体积
如果珍珠粉用量太大,生成的气体超过针筒的容量限制,无法测量生成二氧化碳的体积

(2)【方法2】中第(3)步如何实现两种药品的混合?
将Y形装置向左倾斜,直至使稀盐酸流入左边管内与珍珠粉充分接触
将Y形装置向左倾斜,直至使稀盐酸流入左边管内与珍珠粉充分接触

(3)小明设计的装置与小王比,有何优点?
不需要考虑加入的盐酸对测量气体体积的影响(或酸与珍珠粉混合时不会出现冲塞现象或方法1加入盐酸时可能会了出现冲塞现象)
不需要考虑加入的盐酸对测量气体体积的影响(或酸与珍珠粉混合时不会出现冲塞现象或方法1加入盐酸时可能会了出现冲塞现象)
(写出1点即可).
当前市售珍珠粉的价格从五元到上百元不等,但其外观、手感都没有明显差异.
那么优质珍珠粉和廉价珍珠粉的成分有何不同呢?就此问题,实验小组同学展开探究.
[查找资料]
①优质珍珠粉直接由贝科动物体内珍珠加工而成,含有一定量的氨基酸、碳酸钙等.
②廉价珍珠粉由“贝壳粉”加工而成,贝壳加工过程中会用到氢氧化钠,贝壳的主要成分是碳酸钙.
③珍珠粉中除碳酸钙外,其它成分均不能与盐酸反应生成二氧化碳.
④氨基酸大部分能溶解于水,遇到浓硝酸并加热会呈现黄色或黑色.
⑤氯化钙溶液呈中性.
[提出猜想]优质珍珠粉和廉价珍珠粉的区别可能在于:①廉价珍珠粉含有
NaOH
NaOH
;②廉价珍珠粉不含氨基酸;③碳酸钙含量不同.
[实验探究]
实验内容 现象 结论
(1)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,静置一段时间后,滴加
酚酞溶液
酚酞溶液
廉价珍珠粉的上层清液变红,优质珍珠粉的溶液没有变色 猜想①成立
(2)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,过滤,
向滤液中加入浓硝酸
向滤液中加入浓硝酸
,加热.
优质珍珠粉的溶液有黄色出现,局部变黑,廉价珍珠粉的溶液没有明显现象 猜想
成立
(3)分别将一定质量的优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入烧杯中,再逐滴加入14.6%的稀盐酸,边滴加边振荡,直至恰好完全反应.数据记录如下:
优质珍珠粉 廉价珍珠粉
珍珠粉的质量 100g 100g
加入盐酸的质量 460.0g 500.0g
烧杯中最终物质的总质量 520.0g 558.2g
①处理数据时,小明提出了如下思路:用加入盐酸的质量乘以盐酸的质量分数,求出反应的盐酸中的溶质质量,进而利用化学方程式求出珍珠粉中碳酸钙的质量.
你认为小明的思路是否可行,理由是
不可行,因为珍珠粉中还有NaOH等物质也会与盐酸反应
不可行,因为珍珠粉中还有NaOH等物质也会与盐酸反应

②处理数据后,得出结论:廉价珍珠粉中碳酸钙的质量分数为
95.0
95.0
%,含量高于优质珍珠粉.
[交流反思]通过探究和交流,同学们认为区分优质珍珠粉和廉价珍珠粉的最简便易行的方法是
取适量样品放入试管中,加少量水,静置一段时间后,滴加酚酞溶液.如试管中上层清液变红,则样品为廉价珍珠粉,如无明显现象则样品为优质珍珠粉.
取适量样品放入试管中,加少量水,静置一段时间后,滴加酚酞溶液.如试管中上层清液变红,则样品为廉价珍珠粉,如无明显现象则样品为优质珍珠粉.

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