题目内容
19.试填空
(1)实验①是向铜绿中加入适量常见无色液体B,再加热至沸,沉淀仍然不变色.实验②、③中C是一种常见的无色气体,B是无色液体.实验③在加热的情况下生成黑色粉末D.则D的化学式CuO A的化学式CuCl2
(2)写出实验③反应的化学方程式Cu2(OH)2CO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO+CO2↑+H2O
(3)将A的溶液5~9滴滴入5mL10%的氢氧化钠溶液中得到蓝色絮状沉淀,写出其化学反应方程式CuCl2+2NaOH═Cu(OH)2↓+2NaCl.蓝色絮状沉淀稍加热即生成黑色沉淀D和无色液体B.写出蓝色絮状沉淀转变为D的化学方程式Cu(OH)2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CuO+H2O.
(4)已知2Ca(HCO3) $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$ CaCO3↓+H2O+CO2↑,则热稳定性CaCO3>Ca(HCO3),由此推理上述实验中铜绿、蓝色絮状沉淀、物质D三种化合物热稳定性由强至弱的顺序是:D>铜绿>氢氧化铜.
分析 根据碱式碳酸铜受热分解能生成氧化铜、水和二氧化碳,和盐酸反应能生成氯化铜、水和二氧化碳;氧化铜和盐酸反应能生成氯化铜和水;氯化铜和氢氧化钠反应能生成氢氧化铜沉淀和氯化钠;氢氧化铜受热分解能生成氧化铜和水进行分析;根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式.
解答 解:(1)碱式碳酸铜受热分解能生成氧化铜、水和二氧化碳,和盐酸反应能生成氯化铜、水和二氧化碳;氧化铜和盐酸反应能生成氯化铜和水;所以A是氯化铜,D是氧化铜,C是二氧化碳,B是水;故填:CuO;CuCl2;
(2)实验③反应碱式碳酸铜分解产生氧化铜、水和二氧化碳;故填:Cu2(OH)2CO3 $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO+CO2↑+H2O;
(3)蓝色絮状沉淀是氯化铜和氢氧化钠反应产生的氢氧化铜沉淀,氢氧化铜受热分解能生成氧化铜和水,反应的化学方程式为:Cu(OH)2 $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CuO+H2O;
故反应的方程式分别为:CuCl2+2NaOH═Cu(OH)2↓+2NaCl;Cu(OH)2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$ CuO+H2O;
(4)根据分析可知氧化铜受热不能分解,铜绿加热能够分解,氢氧化铜沉淀稍加热就能分解,说明热稳定性最差;故填:D>铜绿>氢氧化铜 (或氧化铜>铜绿>氢氧化铜).
点评 解答本题要掌握化学方程式的书写方法和各种物质的性质等方面的知识,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.
练习册系列答案
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16.类比和归纳是学习化学的重要方法,下列说法中正确的是( )
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| A. | 干冰用于人工降雨 | B. | 石墨作铅笔芯 | ||
| C. | 用稀盐酸除去铁锈 | D. | 用铜丝作导线 |
9.阅读下面科普短文.
味精,是国内外广泛使用的增鲜调味品之一,为白色柱状结晶体,其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐.味精被摄入人体中,谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠,很快被消化吸收为蛋白质,并参与人体中的多种新陈代谢.
最初的味精是水解蛋白质然后纯化得到的.现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到,发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生产成本大为降低.这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的.
味精的使用浓度占食品重量的0.2%~0.8%能最大程度增进食品的天然风味.
味精的鲜味受什么因素影响呢?经实验测定发现,当加热至100℃以上时,会引起部分失水,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味,且有轻微毒性.下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系.
实验表明,味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关,当pH值在5.5-8.0时,鲜味最强;当pH值小于4.0时鲜味较弱;当pH值大于8.0时由于形成二钠盐而鲜味消失.
实验研究还表明,味精对婴幼儿,特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响.它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出,造成体内缺锌,影响宝宝生长发育,并产生智力减退和厌食等不良后果.因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精.
依据文章内容,回答下列问题
(1)谷氨酸钠的物理性质有白色柱状结晶体.
(2)谷氨酸钠进入人体后会转化为谷氨酸和氯化钠或蛋白质.
(3)谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为15:2.
(4)下列关于味精的说法中,合理的是CD.
A.炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关
B.烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时
C.婴幼儿的食品中不应该加入味精
D.味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
(5)请你为饭店的厨师们提一条使用味精的建议:适量加入.
味精,是国内外广泛使用的增鲜调味品之一,为白色柱状结晶体,其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐.味精被摄入人体中,谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠,很快被消化吸收为蛋白质,并参与人体中的多种新陈代谢.
最初的味精是水解蛋白质然后纯化得到的.现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到,发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生产成本大为降低.这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的.
味精的使用浓度占食品重量的0.2%~0.8%能最大程度增进食品的天然风味.
味精的鲜味受什么因素影响呢?经实验测定发现,当加热至100℃以上时,会引起部分失水,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味,且有轻微毒性.下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系.
| 加热时间 (小时) | 焦谷氨酸钠含量(%) | ||
| 100℃ | 107℃ | 115℃ | |
| 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
| 1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
| 2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
| 4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明,味精对婴幼儿,特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响.它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出,造成体内缺锌,影响宝宝生长发育,并产生智力减退和厌食等不良后果.因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精.
依据文章内容,回答下列问题
(1)谷氨酸钠的物理性质有白色柱状结晶体.
(2)谷氨酸钠进入人体后会转化为谷氨酸和氯化钠或蛋白质.
(3)谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为15:2.
(4)下列关于味精的说法中,合理的是CD.
A.炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关
B.烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时
C.婴幼儿的食品中不应该加入味精
D.味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
(5)请你为饭店的厨师们提一条使用味精的建议:适量加入.