题目内容
下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是( )
A．
鲜奶制酸奶 B．
黄豆酿酱油 C．
糯米酿甜酒 D．
水果榨果汁
【考点】化学变化和物理变化的判别．
【专题】结合课本知识的信息．
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
【解答】解：A、鲜奶制酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、黄豆酿酱油的过程中有新物质生成，属于化学变化；
C、糯米酿甜酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化；
D、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选D．
【点评】解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．
高效智能课时作业系列答案
捷径训练检测卷系列答案某兴趣小组为验证质量守恒定律，做了镁条在空气中燃烧的实
验．
（1）请写出镁条与氧气反应的化学方程式 ．
（2）小明发现燃烧产物的质量大于反应物镁条的质量，认为这个反应不遵守质量守恒定律．我 （“同意”或“不同意”）小明的观点，因为 ．
（3）小红按右图装置改进实验，验证了质量守恒定律，却发现产物中还有少量黄色固体．
【提出问题】黄色固体是什么呢？
【查阅资料】①氧化镁为白色固体；
②镁能与氮气反应生成黄色的氮化镁（Mg3N2）固体；
③氮化镁可与水剧烈反应产生氨气，该气体能使无色酚酞试液变色．
做出猜想】黄色固体为Mg3N2
【实验探究】请设计实验，验证猜想
| 实验操作 | 实验现象 | 结论 |
| （1）取样于试管中，加入少量的水 （2）将生成的气体通入到 中 | 试管中 溶液呈红色． | 黄色固体为Mg3N2 |
【反思与交流】空气中N2的含量远大于O2的含量，而镁条在空气中燃烧生成的MgO却远多于Mg3N2，为什么呢？请给出合理的解释 ．
烧杯应放在 上加热；小明同学用托盘天平称了5.4g NaCl（1g以下用游码），结果老师检查发现他把药品和砝码的位置颠倒了，他称得NaCl的实际质量为 g．
鉴别实验室的下列物质的两种方法都正确的是（ ）
| 待鉴别的物质 | 方法一 | 方法二 | |
| A | 澄清石灰水和食盐水 | 通二氧化碳 | 蒸发 |
| B | 二氧化碳和氮气 | 澄清石灰水 | 燃着的木条 |
| C | 铁丝和铜丝 | 观察颜色 | 用磁铁吸引 |
| D | 食盐和白糖 | 灼烧 | 尝味道 |
A．A B．B C．C D．D