小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣.因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内.袋被气体充得鼓鼓的.看上去好像一个小枕头．他们认为这种充气包装技术.主要是为了使食品能够较长时间地保鲜.保质．那么.这是什么气体呢?小红猜是氮气.小明猜是二氧化碳．(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案.来判断小明的猜想是否正确.简要写出操� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

19．小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内，袋被气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小枕头．他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质．那么，这是什么气体呢？
小红猜是氮气，小明猜是二氧化碳．
（1）请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤：用注射器抽取袋内气体，然后注入澄清的石灰水中；
（2）小明的猜想如果正确，现象应是澄清的石灰水变浑浊；
（3）你认为食品充气包装，对所充气体的要求是：①无毒；②廉价易得；③不与食品反应等．

分析（1）小明猜想是二氧化碳，利用二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的性质，进行分析解答．
（2）利用二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的性质，进行分析解答．
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件．

解答解：（1）猜是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，判断小明的猜想是否正确，可采用的方法是：用注射器抽取袋内气体，然后注入澄清的石灰水中．
（2）澄清的石灰水变浑浊，说明小明的猜想是正确的．
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体（合理即可）．
故答案为：（1）用注射器抽取袋内气体，然后注入澄清的石灰水中；
（2）澄清的石灰水变浑浊；
（3）廉价易得、不与食品反应等（合理即可）．

点评本题难度不大，将常见气体的性质与生活应用相联系，体现了化学就在我们身边，掌握常见气体的性质与检验方法是正确解答本题的关键．

练习册系列答案

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11．

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