Question

17．（1）美味佳肴：白馒头、花生米、卿鱼汤、腌黄瓜，其中富含糖类物质的是白馒头．
（2）页岩气是指蕴藏于页岩洗头中的天然气，是一种新开发的能源，重庆涪陵是页岩气资源富集地区．页岩气主要成分完全燃烧的化学方程式为CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．
（2）页岩气的主要成分是甲烷，燃烧生成二氧化碳和水，写出反应的化学方程式即可．

解答 解：（1）白馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；花生米、卿鱼汤中富含蛋白质；腌黄瓜中富含维生素、无机盐．
（2）页岩气的主要成分是甲烷，燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
故答案为：（1）白馒头；（2）CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能与食物来源、化学方程式的书写方法等是正确解答本题的关键．