题目内容

3．徽菜是中国的十大菜系之一，色泽鲜艳，营养丰富．下列几种徽菜中维生素含量最丰富的是：（　　）
A．
   秘制红烧肉		B．
   黄山臭桂鱼		C．
   肥西老母鸡		D．
   清炒菜苔

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：A、秘制红烧肉中富含蛋白质，故选项错误．
B、花黄山臭桂鱼中富含蛋白质，故选项错误．
C、肥西老母鸡中富含蛋白质，故选项错误．
D、清炒菜苔中富含维生素，故选项正确．
故选D．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
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6．下列物质的化学式、名称、俗称对应错误的是（　　）
A．CaCO3   碳酸钙    石灰石B．CaO    氧化钙     熟石灰
C．HCl     氯化氢    盐酸D．NaOH   氢氧化钠   苛性钠
7．小麦在生长过程中施用氮肥，下列氮肥中能和熟石灰混用的是（　　）
A．尿素B．氯化铵C．硫酸铵D．硝酸铵
11．侯氏联合制碱法其反应的化学方程式：
NaCl（饱和）+H2O+NH3+CO2═NaHCO3↓+NH4Cl
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑
产品为碳酸钠，副产品为氯化铵，实验步骤：①检查装置气密性②加入适量药品③先关闭a打开b，通入氨气，氨气通入三颈烧瓶中，得到氨化饱和食盐水．④待产生的氨气较少时，再关闭b打开a，加入约30mL的浓盐酸，产生的二氧化碳气体通入三颈烧瓶中．⑤多余气体用饱和食盐水吸收．
Ⅰ．A装置中发生的化学方程式为CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．用浓盐酸而不用稀盐酸的目的为快速产生二氧化碳．
Ⅱ．二氧化碳在饱和碳酸氢钠中几乎不溶，但可以用于除去挥发出来的HCl气体，请写出有关的化学方程式NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑，根据化学方程式你觉得利用该试剂还有一个好处．
Ⅲ．实验步骤④中氨气较少时为什么要关闭b，防止液体倒吸通入二氧化碳一段时间后三颈烧瓶中会出现沉淀的现象．
Ⅳ．E装置中的漏斗的作用为防止饱和食盐水倒吸，饱和的食盐水能否无限制的使用下去不能（填“能”或“不能”），该装置烧杯中的液体最后改怎样处理？用作氮肥．有怎样的好处？实现了废物的再利用．
18．结合如图示装置，回答有关问题．

（1）写出编号所指仪器的名称：a试管；b酒精灯．用B装置制取某种气体的一个反应文字表达式为过氧化氢$\stackrel{二氧化锰}{→}$水+氧气或碳酸钙+盐酸→氯化钙+水+二氧化碳．用B装置制取气体时，要使用到二氧化锰，其作用是催化作用．O2能用C和D收集，能用收集，是因为氧气的密度比空气的密度大，不易溶于水，当出现连续均匀的现象时可以收集，
（2）实验室中，用加热高锰酸钾的方法制取氧气，发生装置可选用A（填标号）；写出实验室制取该气体的化学文字表式高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾+二氧化锰+氧气．实验室可用D装置收集氧气，理由是氧气的密度比空气的密度大；用此方法收集氧气，应如何验满？将带火星的木条平放在集气瓶口，木条复燃，证明氧气满了．
（3）某同学欲收集一种气体，认为F装置可以代替D装置，则气体从d端进入．
8．通常情况下，氨气（NH3）是一种无色有刺激性气味的气体，密度比空气小，极易溶于水，形成的溶液是氨水．实验室用加热氯化铵和消石灰的固体混合物制取氨气．如图1是实验室常用的装置．请回答下列问题．
（1）实验室制取氨气的发生装置，可选用A（填装置编号）；
（2）用D装置收集氨气，空气应从长（填“长”或“短”）管被排出；
（3）实验室制取氨气时，为防止多余的氨气逸散到空气中，可用水（填物质名称）吸收．最好选用上述F装置吸收，理由是防止水倒吸入装有氨气的集气瓶中．
（4）图2是利用氨气做的一个趣味实验（夹持是设备已略去），烧瓶中装有干燥的氨气，叫胶头滴管中装有水，先关闭阀门，将胶头滴管中的水挤入烧瓶内，然后打开阀门，请你描述烧瓶中可能出现的现象烧杯中的液体进入圆底烧瓶，形成红色喷泉．
15．下列化学反应与实验现象相符合的是（　　）
A．硫在空气中燃烧-蓝紫色火焰，生成三氧化硫
B．木炭在空气中燃烧-生成有刺激性气味的气体
C．镁在氧气中燃烧-生成白色固体，发出耀眼的白光
D．氯酸钾受热分解-生成氧气和氯化钾，并放出热量
12．善于梳理化学知识，能使你头脑更聪明，以下对应完全正确的一组是（　　）
A物质的性质与用途B安全常识
N2性质稳定-可作灯泡填充气
乙醇具有可燃性-可作燃料
石墨很软-可作电极		煤气中毒-由二氧化碳引起
煤矿爆炸-由瓦斯引起
假盐中毒-由NaNO2引起
C元素与人体健康D日常生活经验
缺维生素C-易引起坏血病
缺钙-易骨质疏松或得佝偻病
缺铁-易贫血		食品干燥剂-常用CuO
蚊虫叮咬-涂肥皂水
鉴别羊毛纤维-点燃嗅闻有烧毛发味
A．AB．BC．CD．D
13．“舌尖上的中国”第二季的热播让厨房再次成为人们施展厨艺的舞台，其实厨房也是同学们的家庭实验室，利用厨房中的物品不可以进行的实验是（　　）
A．将面粉和水混合配制成溶液
B．用肥皂水判断自来水是硬水还是软水
C．探究铁制品在什么条件下生锈
D．食醋除水垢（水垢主要成分碳酸钙）

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