Question

9．（1）周末，“枫叶”同学一家三口来到风景秀丽的太阳山踏青，并准备了自制烧烤．爸爸准备了豆腐干、瘦肉、小黄鱼、面包、牛奶，其中面包含有丰富的糖类，为使营养均衡，妈妈又增加了一些富含维生素的食物蔬菜．
（2）淀粉与碘作用呈现蓝色．因此常用碘水（或碘酒）来检验食物中是否含有淀粉．

Answer 1

分析 根据已有的食物中的营养素和淀粉的检验方法进行分析解答即可．

解答 解：（1）面包中富含的是糖类物质，蔬菜和水果中富含维生素，故填：糖类，蔬菜；
（2）淀粉遇碘变蓝，故填：蓝．

点评 本题考查的是化学与生活的知识以及淀粉的检验方法，完成此题，可以依据已有的知识进行．