题目内容

【题目】亚硝酸钠有良好的着色防腐作用,常用作肉类食品添加剂。亚硝酸钠有咸味,外观酷似食盐,容易被误食,过量食用会致癌,因而用量严格限制。

亚硝酸钠易溶于水,其水溶液呈碱性,暴露于空气中能与氧气反应生成硝酸钠,加热至320℃以上或遇强酸则分解出红棕色、有刺激性气味、有毒的二氧化氮气体。

请根据以上信息回答:

(1)亚硝酸钠的保存方式是_____。

(2)区分亚硝酸钠和食盐的方法是_____。

【答案】低温、密封保存 取少量固体于烧杯中,加适量水溶解,滴入几滴酚酞试液,若溶液变红则原固体为亚硝酸钠,若不变色则原固体为食盐。(其它合理答案均可)

【解析】

(1)亚硝酸钠易溶于水,暴露在空气中易与氧气反应生成硝酸钠,加热至320℃以上会分解,所以保存亚硝酸钠时应该低温、密封保存。
(2)亚硝酸钠的水溶液显碱性,能使酚酞试液变红色,食盐的水溶液显中性,不能使酚酞试液变色,可以用酚酞试液鉴别亚硝酸钠和食盐,方法是:把亚硝酸钠和食盐分别溶于水,滴入酚酞,能使酚酞试液变红的是亚硝酸钠,另一种是食盐。

练习册系列答案
相关题目

【题目】2010年4月14日晨青海省玉树县发生7.1级大地震,造成了重大人员伤亡和财产损失。

(1)“拯救生命是第一位的”,中国国际救援队的队员们带着搜救犬、设备,以最快的速度,赶到当地投入救援工作,搜救犬的生物学特性是犬的嗅觉发达,对人体或尸体气味的敏感程度相当于人的100万倍,对灾害现场的幸存者和遇难者进行搜救,就是对犬这一特性的运用。从微观的角度分析,搜救犬能发现幸存者的原因是_____(选填序号)。

A 分子的质量很小

B 分子的体积很小

C 分子是不停运动的

D 分之间有间隔

(2)地震中许多原有的水源被破坏,新水源需检测和处理后才能成为饮用水。我国规定水质必须在感官性指标、化学指标、病理学指标等方面均达标方可成为生活饮用水。

①感官性指标中有一项要求为不得含有肉眼可见物,水应澄清透明。为达到此要求,净化水时,可以通过加入絮凝剂凝聚、沉降,然后通过_____(填操作名称)而实现。

②化学指标中含有水源的pH和硬度两项。测定液体pH的方法是_____。日常生活中如何区分硬水与软水?请简述实验步骤与现象:_____。

③病理学指标中对细菌的含量有严格的限制。要杀灭细菌可以向水中加入_____等消毒剂,也可以通过_____操作,既杀灭细菌,又能得到几乎纯净的水。

(3)为防止灾后疫情的发生,某医疗小分队用溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸溶液对灾民的居住环境进行消毒。现要配制溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸溶液300kg,需溶质质量分数为15%的过氧乙酸溶液_____kg,配制的主要步骤是_____、_____、_____。

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网