Question

【题目】下列物质中富含蛋白质的是

A. 鸡蛋 B. 大白菜 C. 大米 D. 植物油

Answer 1

【答案】A

【解析】蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中。另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质。大白菜富含植物纤维及维生素，大米富含糖类，植物油富含油脂，鸡蛋富含蛋白质。故选A。