题目内容

18．从化学的视角和认识厨房中蕴含的丰富化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料．属于金属材料的是C；

（2 ）天然气是主要的家用燃气．天然气的主要成分是甲烷；
（3）炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，原因是隔绝氧气；
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
（5）生活中常用煮沸的方法，既可降低水的硬度，又能杀菌消毒．
（6）测定水的酸碱度常用pH试纸．

分析 根据已有的物质的成分解答，根据灭火的原理解答；根据洗涤剂对油污具有乳化作用解答；降低水的硬度就是减少水中可溶性钙镁化合物的含量，测定溶液的酸碱度使用的是pH试纸，据此解答．

解答 解：（1 ）A、紫砂属于无机非金属材料；B、陶瓷属于无机非金属材料；C不锈钢属于金属材料；D、塑料由于有机合成材料，故填：C；
（2 ）天然气的主要成分是甲烷，故填：甲烷；
（3）炒菜时油锅着火，盖上锅盖即可灭火，能隔绝氧气，故填：隔绝氧气；
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂对油污具有乳化功能，故填：乳化．
（5）生活中常用煮沸的方法降低水的硬度并且杀菌消毒，故填：煮沸．
（6）测定水的酸碱度常用pH试纸，故填：pH试纸．

点评 本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的物质的性质进行．

练习册系列答案
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3．在学习碱的化学性质时，进行了如图所示的三个实验：

（1）甲实验中滴加稀盐酸后，可观察到的现象是红色慢慢褪去；
（2）乙实验中滴加氢氧化钠溶液后，可观察到的现象是气球胀大；
（3）丙实验中可观察到试管内有白色沉淀生成，说明碱可以和某些盐（填物质类别）反应；
（4）实验结束后，同学们将甲、乙、丙三个实验的废液倒入同一个干净的废液缸中，观察到废液浑浊并呈红色，则废液中一定含有碳酸钙、指示剂、水和氯化钠，还可能含有氢氧化钠或碳酸钠或氢氧化钠和碳酸钠．
9．密闭容器中放有甲、乙、丙、丁四种物质，在一定条件下容器内发生了化学反应．测得反应前后各物质的质量分数如图所示，下列说法正确的是（　　）
A．丁一定是该反应的催化剂
B．该反应的基本类型是分解反应
C．该反应中乙、丙的质量比为3：17
D．甲、乙的质量之和一定等于生成丙的质量
6．下列说法正确的是（　　）
A．质子数相同的微粒一定属于同一种元素
B．同种元素组成的物质一定单质
C．酸和碱中一定都含有氢元素
D．碱溶液呈碱性，碱性溶液一定是碱溶液
13．化学是一门以实验为基础的科学，请结合图示回答问题：

（1）写出仪器a的名称集气瓶．
（2）实验室用氯酸钾制取氧气，反应的化学方程式为2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑，应选择的发生装置是B（填字母），若要得到相对纯净的氧气，应选择的收集装置是E（填字母）．
（3）小军同学选用F装置做CO还原氧化铜的实验，当反应进行一段时间后，玻璃管中的现象是固体逐渐减少、黑色变红色；小军同学认为尾气中的一氧化碳可以利用，于是设计如下装置除去尾气中的二氧化碳，并收集一瓶一氧化碳，准备进行后续的探究．其中最合理的装置是③（填序号，瓶内为氢氧化钠溶液）．
3．已知A-E是初中化学常见物质．A和D是两种常见的碱，B是一种常见的酸，且只含有两种元素；C是一种钠盐．它们相互间转化或发生反应的关系如图所示（“-”表示两种物质间能发生化学反应，“→”表示两种物质间的转化关系）．请回答下列问题：
（1）B的化学式是HCl，C的化学式是Na2CO3．
（2）A+B反应的化学方程式：NaOH+HCl=NaCl+H2O．E+D反应的化学方程式：CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．
（3）若C与D恰好完全反应，则所得溶液的pH＞7（填“＜”“=”“＞”）往C与D恰好完全反应的容器中加入过量的B，现象为固体溶解，有气泡产生．
10．某溶液能与镁反应生成氢气，则下列各组物质在该溶液中能大量存在的是（　　）
A．KCl、NaCl、Na2SO4B．NaCl、NaNO3、AgNO3
C．Na2CO3、NaCl、NaNO3D．NaOH、NaCl、Na2SO4
7．下列化学方程式中书写有误的是（　　）
A．红磷在空气中燃烧           4P+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5
B．生石灰作干燥剂             CaO+H2O═Ca（OH）2
C．小苏打用于治疗胃酸过多     NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑
D．硫酸铜溶液中加入铁粉       2Fe+3CuSO4═Fe2（SO4）3+3Cu
8．下列实验方案中，不能达到实验目的是（　　）
选项实验目的实验方案
A分离碳酸钠和氢氧化钠的混合物加入适量氢氧化钙溶液，过滤
B除去氯化钠固体中的少量碳酸钠加入适量稀盐酸，充分反应后，蒸发
C检验一氧化碳气体中含有少量的二氧化碳将混合气体通过澄清石灰水，观察澄清石灰水的变化
D鉴别稀盐酸、石灰水和氯化钠溶液各取少量溶液于试管中，分别滴加碳酸钠溶液，观察溶液的变化
A．AB．BC．CD．D

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