Question

5．请回答下列与食品的防潮、防腐有关的问题：
（1）食品包装内充N₂以防腐，因为N₂的化学性质稳定；
（2）食品包装内的铁粉可延长食品保持期，其原理与铁生锈的原理相同，是因为铁粉可与H₂O、C0₂反应（填化学式）；
（3）CaO可用作干燥剂，其原理用化学方程式表示为CaO+H₂O=Ca（OH）₂．

Answer 1

分析 根据空气的成分及各成分的性质、铁生锈的原理以及化学方程式的书写方法等分析．

解答 解：（1）氮气的化学性质稳定，没有毒，所以能用于充入食品包装袋防腐．
故答案为：稳定．
（2）铁粉可延长食品保质期，其原理是因为铁粉可与水、氧气反应．
故答案为：H₂O、C0₂．
（3）CaO能与H₂O反应生成氢氧化钙，该反应的化学方程式为CaO+H₂O=Ca（OH）₂．
故答案为：CaO+H₂O=Ca（OH）₂．

点评 本题主要考查物质的性质和用途，解答时要充分理解各种物质的性质，然后再根据物质的性质方面进行分析、判断，从而确定物质的用途．