题目内容
下列物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ）
A. 甲烷可以在空气中燃烧 B. 金属汞常温下是液体
C. 高锰酸钾是紫黑色固体 D. 银具有良好的延展性
练习册系列答案
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代表一个碳原子，
代表一个氢原子，
代表一个氧原子。下列说法不正确的是（ ）
同学们发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变色，仿佛铁生锈一样。于是，研究性小组同学设计并进行实验，探究苹果汁变色的原因。
（查阅资料）
a．苹果汁中含有0.001%的二价铁物质，同时也含有多酚类物质，多酚可与空气中的氧气反应变为褐色。
b．二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁，且三价铁的溶液为黄色
c．硫氰化钾（KSCN）溶液变色规律
药品 | 二价铁溶液 | 三价铁溶液 |
KSCN溶液 | 不变色 | 变红色 |
（猜想与假设）
Ⅰ．苹果汁变色与苹果中的铁元素有关
Ⅱ．苹果汁变色是苹果汁中的多酚物质与空气中的氧气反应的结果
（进行实验）
编号 | 实验操作 | 实验现象 | |||
实验1 |
| ②中未出现明显变化 ③： | |||
实验2 | 分别放置于空气中一段时间（如下图所示）
| 试管编号 | 1min | 10min | 24小时 |
① | 黄褐色 | 褐色 | 深褐色 | ||
② | 无明显变化 | 无明显变化 | 无明显变化 | ||
③ | 略有些黄色 | 浅黄 | 黄色 | ||
实验3 |
（解释与结论）
（1）实验1验证了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验中③的现象是______________。
（2）实验2的②中FeSO4溶液溶质的质量分数为________%，该实验得出的结论是________。
（3）若试验3验证猜想Ⅱ成立的操作是：在除去氧气的空气中放置一段时间鲜苹果汁。则现象是：______________。
（反思与评价）
（4）写出一种防止苹果汁变色的方法：______。